Khoai lang là thực phẩm rất tốt cho cơ thể, bổ sung nhiều chất xơ, tăng cường collagen tác dụng đẹp da, tuy nhiên để làm phong phú hơn với món ăn này. Hôm nay mình xin chia sẽ cách chế biến món cá thác lát khoai lang. Mong rằng công thức của món ăn sẽ mang đến mọi người khẩu vị món lạ cho bữa ăn gia đình.
Cá thác lát cho ra tô, củ hành và hành tím lột vỏ, khoai lang rửa sạch giữ lại lớp vỏ bên ngoài vì vỏ khoai chứa nhiều chất xơ.
Khoai lang cắt khoanh tròn. Cho bột nêm, bột cà ri (khử mùi tanh của cá), nêm đường, tiêu vào cá trộn đều cho thấm gia vị. Băm nhuyễn củ hành, hành tím, tỏi, ớt thái nhỏ, bằm thêm ít ngò rí.
Cho hỗn hợp các loại hành tím, hành tây, tỏi...đã thái lên chảo nóng rang cho vừa vàng, sau khi vàng, cho vào cá trộn đều để tạo mùi thơm và phong phú màu sắc của cá.
Lấy miếng khoai lang cho vào chính giữa bọc chả cá xung quanh một lớp vừa phải. Làm lần lượt cho đến khi hết cá. Trộn bột mì và bôt bắp vào lại với nhau trong 1 tô, cho vào một ít nước lọc, trứng gà sau đó đánh đều hỗn hợp lên.
Lần lượt lăn cá bọc khoai lang qua hỗn hợp bột đã khuấy. Vì có lớp bột bên ngoài khi ta chiên lên sẽ có màu vàng đẹp mắt và tạo độ giòn cho món ăn. Sau khi lăn xong, ta bắt chảo lên, cho dầu ăn vào chờ nóng, thả cá khoai lang vào chiên. Lưu ý cho nhiều dầu để khi chiên cá sẽ chín đều hơn. Khi cá vừa vàng chín, vớt ra để ráo dầu.
Pha nước chắm gồm: tương cà, tương ớt, nước cốt chanh, băm 1 ít ngò rí. Trộn đều hỗn hợp lại. Cá khi ráo dầu cho ra đĩa, cắt đôi miếng vừa ăn, để thêm chút rau để ăn kèm. Hoàn tất món ăn.
world facts 11 Truth of Barack Obama By Nanagurup P. Yrol 11 Apr 75 Views 11 Truth of Barack Obama Barack Obama is the 44th President of the United States, if you have a backup minute, see these top truths about our old President. Barack Obama is the first black senator. His birth name is Barack Hussein Obama II. Both Barack Obama's parents died, his mother died of cancer in 1995 and his father in a car accident in 1982. Barack Obama has a half sister from Indonesia, coming from the later marriage and he has some h...
Glitter Cardstock Paper, 20 Sheets Sparkly Paper Premium Craft Cardstock for DIY Gift Box Wrapping Birthday Party Decor Scrapbook, 10 Colors 250gms Arts-Crafts-Sewing Previous Next Get It On BestProducts Features: ❤Material: high quality 250gms multicolored cardstock glitter , the glitter stock paper felt like sandpaper and the glitter will almost never peel off. ❤Package includes: The glitter wedding paper set has 2 pack sparkle cardstock paper, 10 sheets per...
entertainment facts Truth about Norman Reedus | By Rod Mackay 12 Apr 57 Views Truth about Norman Reedus | Even if he knows he is Lady Gaga's "Judas", or red neck took care of Dixon from The Walking Dead, the chance is quite tall to some time you saw Norman Reedus somewhere. Early life and family Norman Reedus was born in Hollywood, Florida on January 6, 1969 and was raised in Los Angeles, California. He has a son with the Danish Supermodel Helena Christensen, which is also a Danish called Mingus Lucien Reedus. Al...
Comments
Post a Comment